Закваски для йогурта
Закваска для приготовления ацидофильного йогурта Genesis
В наличииПриготовление ацидофильного йогуртаЗакваска для приготовления бифидоацидофильного йогурта Genesis
В наличииПриготовление бифидоацидофильного йогуртаЗакваска YO-MIX 401 LYO для всех видов йогурта
В наличииЛиофилизированная концентрированная молочная закваска (определенные, термофильные многовидовые культуры) для прямого внесения в перерабатываемое молоко и молочные основы. Закваски YO-MIX 401 50 DCU - мягко сквашивающая йогуртовая культура, образующая полисахариды и молочную кислоту L(+) и D(-) типов. Формирует очень высокий уровень вязкости, благодаря чему подходит для производства густого готового продукта с кремообразной консистенцией. Это свойство может быть усилено в процессе более длительного сквашивания. Особенно подходит для производства термостатного и резервуарного йогурта. Подробное описание во вкладке товараЗакваска YO-MIX 883, YO-MIX 885 LYO для йогурта и кисломолочных продуктов
В наличииЛиофилизированная концентрированная молочная закваска прямого внесения (термофильные вязкие текстурообразующие культуры мягкого вкуса) для прямого внесения в перерабатываемое молоко и молочные основы, в том числе для йогуртницы.
