Купить хмель для пива Fuggel в интернет-магазине Вкусное хобби

Хмель Fuggel

Варианты:
Склад: Осталось несколько штук
418 Р
Купить в 1 клик x
Наименование:
Хмель FuggelХмель Fuggel
Количество:
Ваше имя
Телефон
Ваш Email

Описание

Применение в стилях: Английский Эль, Портер, Стаут, Бельгийский Эль, Кислый Эль, Янтарный Эль, Светлый (Пэйл) Эль, Красный Эль.

Описание: Хмель Fuggle был основоположником английского пивоварения в конце 1800-х и в начале 1900-х. В регионе Кент в 1861 году Ричард Fuggle посадил саженец этого сорта, а затем представил его на рынке в 1875 году под его собственным именем. Этот сорт выращивают и в других частях Европы, а также в Америке.

Хмель Fuggle является ароматным хмелем с содержанием 3,5% -5,5% альфа-кислоты. Во времена его пика, более 100 лет назад, он использовался как для горечи, так и для аромата в пиве. Но со временем стал менее выгоден, так как появились сорта хмеля с большим содержанием альфа-кислоты. Fuggle несет в себе много масла карриофилена, а также масла фарнезена. Эта комбинация привносит травяной и древесный аромат в готовое пиво.


Рекомендуем посмотреть сравнительную таблицу хмеля.

Характеристики

Страна производстваСША
Производитель47 HOPS
Альфа кислота, %3.2
Бета кислота, %2.0-4.0
Всего масла, мл/100 г0.7-1.1
Со-гумулон с % альфа кислоты27-33
Год урожая2015

Отзывы посетителей(0)

Условия хранения

Наверх