Купить хмель Centennial для пива в интернет-магазине Вкусное хобби

Хмель Centennial

5.001
Варианты:
В наличии
514 Р
Купить в 1 клик x
Наименование:
Хмель CentennialХмель Centennial
Количество:
Ваше имя
Телефон
Ваш Email

Описание

Применение в стилях: Пшеничное пиво, все эли.

Описание: Центениал был впервые выведен в 1974 году и смог похвастаться содержанием альфа-кислоты 9,5% -11,5%. Его иногда называют Супер-Каскад (Cascade), однако он менее выражен цитрусовыми нотами. Центениал хорош в Пэйл Эле и ИПЭ, где некоторая горечь хмеля должна быть гармонична с его ароматом. Цветочный вкус и аромат этого сорта проявляются во многих коммерческих сортах пива.

Центениал испытывал возрождение как в пивоваренние, так и в возделывающей отрасли. За свою короткую жизнь, он видел взлеты и падения, и в настоящее время на подъеме. Его универсальность в различных стилях пива, устойчивость к болезням и грибкам, и умеренная сохраняемость будут поддерживать Центениал на американском рынке еще долгое время.

Качества: Centennial присущ цветочный и цитрусовый ароматы, может также использоваться для придания вкуса горечи.


Рекомендуем посмотреть сравнительную таблицу хмеля.

Характеристики

Страна производстваСША
Производитель47 HOPS
Альфа кислота, %10.4
Бета кислота, %4.4
Всего масла, мл/100 г1.0-2.0
Со-гумулон с % альфа кислоты25-27

Отзывы посетителей(1)

Условия хранения

Наверх