Мини сыроварня Mr.Gradus 60 литров

Мини сыроварня Mr.Gradus 60 литров

Этот товар временно недоступен для заказа

105 000 Р

Описание

Предназначена для изготовления сыра и прочих молочных продуктов. Сыроварня Mr.GRADUS позволяет выполнить следующие операции: пастеризация молока, охлаждение, формирование и резка сырного сгустка, вымешивание сырного зерна.

Корпус сыроварни выполнен из нержавеющей стали AISI 304. Для равномерного распределения тепла от «водяной рубашки» к продукту толщина стенки рабочей емкости и донышка увеличена до 2 мм, что незначительно сказалось на весе. Разница температур между «рубашкой» и молоком во время процесса пастеризации не превышает 15 ?С, что предусмотрено технологией изготовления сыров (при периодическом помешивании или наличии вымешивающего устройства).

Размер рабочей чаши сыроварни: диаметр 450мм, глубина 430 мм, толшина стенок 2 мм.

Элементы нагрева и автоматизации выполнены из компонентов фирм Schneider, Rittal, Ariston, Evco, Legrand, Iek.

В данной сыроварне установлен увеличенный слив сыворотки с молочным краном D35mm и установлено вымешивающее устройство.

Данная сыроварня устанавливается на основание из нержавеющей стали с регулируемыми по высоте ножками, рабочая высота - 1100 мм. Общий рабочий вес (с водой и молоком) составит 125 кг.

Комплектация:

  • Мини сыроварня 60 литров с блоком управления — 1шт.
  • Комплект моторредуктора 25Вт, 25 об/мин с "мешалкой" — 1шт.
  • Кран 1,5? — 1шт.
  • Кран шаровый 1/2? — 2 шт.
  • Штуцер 1/2? — 1 шт.
  • Трубка силиконовая 10мм — 1м.
  • Термометр электронный — 1шт.
  • Устройство для установки термометра — 1шт.
  • Основание с ножками пластиковыми — 4 шт.

Характеристики

Рабочий объем60 л
Общий объем68 л
Объем водяной рубашки25 л
Номинальная мощность6 Вт
Номинальное напряжение/частота сети380 В/ 50 Гц
Максимальная температура нагрева99 °С
Точность установки температуры0,1 °С
Материал корпусаСталь AISI304
Корпус блока управлениянегорючая пластмасса серого цвета
Размеры (без моторредуктора и основания)570х630х530 мм
Размеры (с моторредуктором и основанием)570х630х1250 мм

Отзывы посетителей(1)

Комплект поставки

Наверх