Пивные дрожжи Fermentis Safbrew F-2 купить

Пивные дрожжи Safbrew F-2 (20 г)

Этот товар временно недоступен для заказа

530 Р

Описание

Пивные дрожжи Fermentis Safbrew F-2 были специально секционирован для вторичного брожения в бутылке и бочках. Эти дрожжи ассимилируют в незначительной степени мальтотриозы, однако хорошо поглощают простейшие сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу и мальтозу), а также характеризуются своим нейтральным ароматическим профилем, не вмешиваясь в первоначальный органолептический характер пива.
Сафбрю F-2 устойчив к высоким концентрациям спирта >10 об.% и позволяет получить пивоварам все свойства реферментации:
- Предохранение пива благодаря абсорбции кислорода
- Создание полноты вкуса и ароматическое созревание
- Насыщение диоксидом углерода
- Хорошая способность формировать плотный осадок на дне бутылки/бочки, а также образовывать равномерную мутность при взбалтывании.

Температура брожения: 15-25 °C.

Дозировка: от 2 до 7 г. на 100 л.

Характеристики

Вид броженияверховое
% сухих дрожжей94 —
Количество живых клеток при упаковке, г19 000 000 000 /г
Общее содержание бактерий*<5/мл
Уксусные бактерии*<1/мл
Молочнокислые бактерии*<1/мл
Педиококки*<1/мл
Дикие дрожжи не Saccharomyces*<1/мл
Масса20 г
Страна производстваФранция
ПроизводительFermentis

Отзывы посетителей(0)

Инструкция по применению

Условия хранения

Наверх