Дрожжи T-58 Safbrew купить в интернет-магазине Вкусное хобби

Пивные дрожжи Safbrew T-58 (11,5 г)

Склад: В наличии
147 Р

Описание

Специальные пивные дрожжи, отобранные благодаря своим свойствам образовывать пряные и перечные тона.

Также рекомендуются для добавления в напиток на этапе дображивания. Отличные результаты получены при производстве крепкого пива с содержанием до 8,5 об.%. Данный пивной штамм способен сбраживать сусло до 11,5 об.%.


Рекомендованы для варки обширной линейки пива верхового брожения и особенно адаптированы для дображивания в бочках.

Температура брожения: 12-25 °C, идеально при 15-20 °C.

Дозировка: 11,5 г. на 20-30 литров сусла.

Характеристики

Вид броженияверховое
Общее содержание эфиров37 (ppm при18°p и 20°C на EBC)
Общее содержание высших спиртов228 (ppm при18°p и 20°C на EBC)
Общее содержание остаточных сахаров 22 г/гл (соответствует 75% видимой сбраживающей способности)
Способность к хлопьеобразованиюпылеобразная
% сухих дрожжей94 —
Количество живых клеток при упаковке, г60 000 000 000 /г
Общее содержание бактерий*<5/мл
Уксусные бактерии*<1/мл
Молочнокислые бактерии*<1/мл
Педиококки*<1/мл
Дикие дрожжи не Saccharomyces*<1/мл
Масса11.5 г
Страна производстваФранция
ПроизводительFermentis

Отзывы посетителей(0)

Инструкция по применению

Условия хранения

Наверх