Дрожжи S-23 для пивоварения купить

Пивные дрожжи Saflager S-23 (11,5 г)

5.001
В наличии
290 Р 150 Р

Описание

ВНИМАНИЕ: дрожжи по сниженной цене имеют срок годности до июля 2018 г.

Saflager S-23 - это пивные дрожжи низового брожения из Берлинского пивоваренного института VLB. Рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более полным вкусовом.


Температура брожения: 9-22 °C, идеально при 12-15 °C.

Дозировка: 11,5 г. на 20-30 литров сусла.

Характеристики

Вид брожениянизовое
Общее содержание эфиров37 (PPM при 18°P и 12°C в течение первых 48 часов, затем при 14°C на EBC)
Общее содержание высших спиртов177 (PPM при 18°P и 12°C в течение первых 48 часов, затем при 14°C на EBC)
Общее содержание остаточных сахаров 8 г/гл (соответствует 82% видимой сбраживаемой способности)
Способность к хлопьеобразованиювысокая
% сухих дрожжей94 —
Количество живых клеток при упаковке, г60 000 000 000 /г
Общее содержание бактерий*<5/мл
Уксусные бактерии*<1/мл
Молочнокислые бактерии*<1/мл
Педиококки*<1/мл
Дикие дрожжи не Saccharomyces*<1/мл
Масса11.5 г
Страна производстваФранция
ПроизводительFermentis

Отзывы посетителей(1)

Инструкция по применению

Условия хранения

Наверх