Дрожжи S-23 для пивоварения купить

Пивные дрожжи Saflager S-23 (11,5 г)

Склад: В наличии
290 Р 200 Р
Купить в 1 клик x
Наименование:
Пивные дрожжи Saflager S-23 (11,5 г)Пивные дрожжи Saflager S-23 (11,5 г)
Количество:
Ваше имя
Телефон
Ваш Email

Описание

Saflager S-23 - это пивные дрожжи низового брожения из Берлинского пивоваренного института VLB. Рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более полным вкусовом.


Температура брожения: 9-22 °C, идеально при 12-15 °C.

Дозировка: 11,5 г. на 20-30 литров сусла.

Характеристики

Вид брожениянизовое
Общее содержание эфиров37 (PPM при 18°P и 12°C в течение первых 48 часов, затем при 14°C на EBC)
Общее содержание высших спиртов177 (PPM при 18°P и 12°C в течение первых 48 часов, затем при 14°C на EBC)
Общее содержание остаточных сахаров 8 г/гл (соответствует 82% видимой сбраживаемой способности)
Способность к хлопьеобразованиювысокая
% сухих дрожжей94 —
Количество живых клеток при упаковке, г60 000 000 000 /г
Общее содержание бактерий*<5/мл
Уксусные бактерии*<1/мл
Молочнокислые бактерии*<1/мл
Педиококки*<1/мл
Дикие дрожжи не Saccharomyces*<1/мл
Масса11.5 г
Страна производстваФранция
ПроизводительFermentis

Отзывы посетителей(0)

Инструкция по применению

Условия хранения

Наверх