Купить дрожжи для пива Fermentis Saflager W-34/70

Пивные дрожжи Saflager W-34/70 (11,5 г)

В наличии
397 Р

Описание

Saflager W-34/70 - этот известный пивной штамм от Weihenstephan используется во всём мире в пивоваренной промышленности для производства пива низового брожения. Сафлагер W-34/70 позволяет производить хорошо сбалансированное пиво с фруктовым и цветочным ароматами, с отличной питкостью и с тонким вкусом.


Температура брожения: 9-22 °C, идеально при 12-15 °C.

Дозировка: 11,5 г. на 20-30 литров сусла.

Характеристики

Вид брожениянизовое
Общее содержание эфиров37 (PPM при 18°P и 12°C в течение первых 48 часов, затем при 14°C на EBC)
Общее содержание высших спиртов155 (PPM при 18°P и 12°C в течение первых 48 часов, затем при 14°C на EBC)
Общее содержание остаточных сахаров 5 г/гл (соответствует 83% видимой сбраживаемой способности)
Способность к хлопьеобразованиювысокая
% сухих дрожжей94 —
Количество живых клеток при упаковке, г60 000 000 000 /г
Общее содержание бактерий*<5/мл
Уксусные бактерии*<1/мл
Молочнокислые бактерии*<1/мл
Педиококки*<1/мл
Дикие дрожжи не Saccharomyces*<1/мл
Масса11.5 г
Страна производстваФранция
ПроизводительFermentis

Отзывы посетителей(0)

Инструкция по применению

Условия хранения

Наверх