Купить светлый солод Пилснер (Pilsner) от Viking malt

Солод Pilsner malt, Viking malt

Варианты:
Дополнительные услуги:
В наличии
90 Р

Описание

Солод пилснер изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для получения качества и однородности солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Pilsner malt можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.

Характеристики

Страна производстваФинляндия
Бета-глюканы, мг/лмакс. 250
Растворимый азот, мг/100 г солода620-800
Рыхлость, %мин. 78
Осахаривание, мин.макс. 15
Свободный аминоазот, мг/лмин. 130
Степень ферментации, %мин. 80
Диастатическое питание, дммин. 240
Вязкость, мПамакс.1,6
pH,ед.5,8-6,1
Белок, % дм11,7
Влажность, %макс. 5
Доля в засыпи, %до 100
Экстрактивность, % дммин. 81
Упаковкапластиковый пакет

Отзывы посетителей(0)

условия хранения

Наверх