Купить солод Wheat malt от производителя Viking malt

Солод Wheat malt, Viking malt

Варианты:
Дополнительные услуги:
В наличии
96 Р

Описание

Пшеничный пивной солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.

Характеристики

Вид солодаСпециальный
Страна производстваФинляндия
ПроизводительViking Malt
Цвет, EBC6 — 6
Бета-глюканы, мг/лмакс. 100
Растворимый азот, мг/100 г солода900
Осахаривание, мин.макс. 15
Свободный аминоазот, мг/л90 - 150
Диастатическое питание, дммин. 200
Вязкость, мПамакс. 2
pH,ед.6,0 - 6,2
Белок, % дммакс. 12,5
Влажность, %макс. 6
Доля в засыпи, %до 80
Экстрактивность, % дммин. 83
Упаковкапластиковый пакет

Отзывы посетителей(0)

Условия хранения

Наверх