Дрожжи Lalvin EC 1118 купить в интернет-магазине

Винные дрожжи Lalvin EC-1118

5.001
Склад: В наличии
110 Р
Купить в 1 клик x
Наименование:
Винные дрожжи Lalvin EC-1118Винные дрожжи Lalvin EC-1118
Количество:
Ваше имя
Телефон
Ваш Email

Описание

Раса дрожжей EC-1118 выделена в Институте Виноделия Шампани в г. Эпернэ, Франция.
Благодаря своей способности подавлять дикую микрофлору и высокой активности при низких температурах эти дрожжи являются одними из самых популярных в мире.
Винные дрожжи EC-1118 отличаются прекрасной способностью к ферментации с низким пенообразованием, малой выработкой летучих кислот и несклонностью к выработке H2S (сероводород). Раса хорошо работает в широком диапазоне температур от 4 до 35 ºС, характеризуется высокой осмотической и алкогольной стойкостью (до18%), хорошо осаждается с компактным осадком. Дрожжи производят большое количество SO2 (до30 ppm), что может подавлять яблочно-молочное брожение.

Оптимальный диапазон температур: от 4 до 35 ºС. Подходят для возобновления брожения, нейтральны в аромате.


Характеристики

Подходит дляКрасное вино, Белое вино, Игристые вина
ПроизводительLallemand
Страна производстваКанада
ВидSaccharomyces cerevisiae bayanus
Оптимальный диапазон температур, град.10 — 30
Накопление алкоголя (в зависимости от условия брожения), %18
Киллер факторвысокий
Накопление связанной серы и Н2S очень низкое
Пенообразованиенизкое
Ароматнейтральный
На объем сусла, л24
Упаковкафольгированный герметичный пакет
Масса5 г

Отзывы посетителей(1)

Инструкция по применению

Условия хранения

Наверх