Винные дрожжи Lalvin RC 212 купить в интернет-магазине

Винные дрожжи Lalvin RC 212

Склад: В наличии
120 Р 80 Р

Описание

Дрожжи Lalvin RC 212 (Bourgorouge)®, были выбраны BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) с целью повышения качества вина Пино Нуар, особенно на уровне полифенолов, на таких видах почв, как в Бургундии.

Lalvin RC 212® усиливают полифенольные компоненты в таких сортах винограда, как Ґамай, Зинфандель и Ґренаш. Сейчас эти дрожжи используют также для бордосских сортов винограда: Каберне - Совиньон, Каберне - фран, Мерло , когда нужно подчеркнуть танинность выдержанных вин. Кроме того, дрожжи Lalvin RC 212® развивают в вине тона красных фруктов и пряностей.

  • Толерантность к алкоголю: до 15% об.
  • Оптимальная температура брожения: 18 – 30 °C
  • Низкое производство пены.
  • Низкое производство SO2
  • Дрожжи Lalvin RC 212 зарекомендовали себя как главные дрожжи, предназначенные для производства Пино Нуар "на выдержку".
  • Lalvin RC 212® развивают в вине тона красных фруктов и пряностей.
  • Средняя потребность в усвояемом азоте.

Характеристики

Подходит дляКрасное вино
ПроизводительLallemand
Страна производстваКанада
ВидSaccharomyces cerevisiae
Оптимальный диапазон температур, град.18 — 30
Накопление алкоголя (в зависимости от условия брожения), %15
Пенообразованиенизкое
АроматТона красных фруктов и пряностей
На объем сусла, л24
Упаковкафольгированный герметичный пакет
Масса5 г

Отзывы посетителей(1)

Инструкция по применению

Условия хранения

Наверх