Салат из огурца и кольраби
Салат из огурца и кольраби
До сих пор в блоге был только один рецепт с капустой кольраби — салат с соевыми ростками. Сегодня предлагаю вам рецепт еще одного салата — очень простого и освежающего. И огурцы, и эту замечательную капусту купить сейчас совершенно не проблематично 🙂
Для заправки я использовала натуральный йогурт, прокрученный в блендере с зубчиком чеснока и укропом. Чеснок можно убрать — при нелюбви или по особым обстоятельствам 😉
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
- огурец средний — 4 шт.
- средняя капуста кольраби — 300 грамм
- натуральный йогурт или сметана — 120 грамм
- пара веточек укропа —
- чеснок — 1 зубчик
- соль по вкусу —
Рецепт приготовления:
Кольраби чистим и нарезаем соломкой.
Огурцы также нарезаем соломкой.
Йогурт, чеснок, зелень и соль кладем в блендер и размалываем.
Смешиваем в салатнике овощи и соус.
Подаем.
Приятного аппетита!
