Холодный кофе со сливками
Ингредиенты на 3 порции:
Основа
- кофе, сваренный и охлажденный — 450 мл.
- сахарный сироп — 60 грамм
- лёд в кубиках —
Сахарный сироп
- сахар — 50 грамм
- вода — 50 грамм
Сливочная пена
- сливки 33% — 120 грамм
- молоко — 60
- сахарный сироп — 20
Рецепт приготовления: Источник: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/holodnyj-kofe-so-slivkami/
Готовим простой сахарный сироп. Для этого соединяем в сотейнике воду и сахар, ставим на огонь и при постоянном помешивании доводим до растворения сахара. Остужаем.
В емкости соединяем сливки, молоко и сахарный сироп. Взбиваем при помощи миксера или вспенивателя молока для кофе. Масса будет напоминать скорее густую пену, чем взбитые сливки – это нормально.
Приятного кофепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/holodnyj-kofe-so-slivkami/
